Alkoholfreien Spritz mit Curious Elixirs zubereiten

Kurze Antwort

Gießen Sie eine gekühlte Flasche Curious Elixirs über Eis in ein großes Weinglas, fügen Sie 2 bis 3 Unzen gekühltes Sprudelwasser hinzu und rühren Sie einmal um. Mit Zitrusfrüchten oder Kräutern garnieren und sofort servieren. Curious No. 4 Alkoholfreie Cocktails hat bereits die zarte Spritzigkeit von alkoholfreiem Prosecco, braucht also am wenigsten zusätzliches Sprudelwasser, während Curious No. 1 und No. 5 einen vollen Schuss benötigen.

Ein guter alkoholfreier Spritz ist vor allem eine Frage des Verhältnisses. Wenn das Verhältnis von Bitterkeit, Sprudel und Kälte stimmt, schmeckt das Getränk wie ein richtiger Aperitivo; wenn nicht, trinkt man süßen Saft mit Kohlensäure. Die Flaschen von Curious Elixirs sind bereits gemixt und ausgießfertig, was das Rätselraten größtenteils überflüssig macht.

Diese Anleitung führt Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess – vom Kühlen der Flasche bis zur finalen Garnitur – und zeigt den einen Fehler, der jeden Schritt ruinieren kann. Sie funktioniert mit jeder Flasche aus dem Sortiment, wobei die Menge des hinzugefügten Sprudelwassers je nach geöffneter Flasche variiert.

Die richtige Flasche für einen Spritz auswählen

Ein Spritz lebt von Bitterkeit und Sprudel. Beginnen Sie daher mit einer Flasche, die bereits bitter oder zitruslastig ist. Curious No. 1 Alkoholfreie Cocktails ist ein bitterer Granatapfel-Drink, inspiriert vom Negroni Sbagliato, und damit die natürlichste Spritz-Basis im Sortiment. Curious No. 4 Alkoholfreie Cocktails ist ein Blood Orange Sicilian Spritz mit der feinen Perlage eines alkoholfreien Proseccos – also praktisch schon ein Spritz, bevor man etwas damit anstellt.

Cremigere oder dessertartige Flaschen benötigen eine leichtere Hand. Curious No. 6 Alkoholfreie Cocktails vereint Kokoscreme, Ananas, Zitrusfrüchte, Hafermilch und Chicorée-Wurzel und wirkt dadurch eher wie ein tropischer Drink denn wie ein Aperitif. Du kannst ihn weiterhin mit Soda auffüllen, aber verwende weniger und erwarte ein reichhaltigeres Getränk.

• Häufiger Fehler: Eine Flasche nur nach dem Geschmack auswählen und dann Sodawasser zu etwas hinzufügen, das bereits cremig ist – das verwässert die Textur, ohne für Ausgewogenheit zu sorgen.

Kühle alles, bevor du den Drink zubereitest

Warme Flüssigkeit schmilzt Eis schnell, und geschmolzenes Eis macht einen Spritz wässrig. Kühlen Sie Ihre Flaschen mindestens vier Stunden lang und bewahren Sie auch Ihr Sprudelwasser im Kühlschrank auf, nicht in der Vorratskammer. Wenn Sie wenig Zeit haben, kühlt ein 15-minütiges Eisbad in einer Schüssel mit kaltem Wasser und Eis die Flasche schneller als der Kühlschrank.

Kühlen Sie auch Ihr Glas. Ein kaltes Glas verlangsamt das Schmelzen und hält die Kohlensäure für die wenigen Minuten, die Sie zum Trinken brauchen, lebendig. Zehn Minuten im Gefrierschrank reichen für ein großes Weinglas und kosten nichts.

• Checkpoint: Die Flasche sollte sich vor dem Ausgießen kalt anfühlen. Wenn nicht, warten Sie.

Bauen Sie das Getränk in der richtigen Reihenfolge

Füllen Sie ein großes Weinglas zu etwa zwei Dritteln mit Eis und gießen Sie dann eine Flasche Curious Elixirs hinein. Geben Sie 2 bis 3 Unzen gekühltes Sprudelwasser hinzu, für eine bittere oder zitrusbetonte Flasche, oder 1 bis 2 Unzen für eine cremigere Variante. Rühren Sie einmal mit einem Bar-Löffel um, gerade genug, um alles zu vermischen, und hören Sie dann auf.

Die Reihenfolge ist wichtig, denn wenn Sie zuerst das Elixier eingießen, sehen Sie, wie viel Platz bleibt, bevor Sie den Spritzer hinzufügen. Wenn Sie mehr als einmal umrühren, entweicht die Kohlensäure aus dem Elixier und dem Soda.

• Häufiger Fehler: Das Glas bis zum Rand mit Soda zu füllen. Ein Spritz sollte immer noch nach dem Basisgetränk schmecken, nicht nach aromatisiertem Seltzer.

Garnieren Sie, damit das Getränk frisch bleibt

Zitrusschale und frische Kräuter bewirken bei einem alkoholfreien Spritz mehr als ein Zuckerrand es je könnte. Ein breiter Streifen Orangen- oder Grapefruitschale, über das Getränk ausgedrückt und hineingegeben, verleiht ein Aroma, das als Komplexität wahrgenommen wird. Ein Zweig Rosmarin, Minze oder Basilikum wirkt auf dieselbe Weise, wenn du ihn zuerst einmal zwischen deinen Handflächen klatschst.

Pass die Garnitur an die Flasche an, anstatt standardmäßig ein Zitronenstück zu verwenden. Granatapfelbetonte Getränke passen gut zu Orangenschale, während eine tropische oder dessertartige Flasche Minze oder ein Ananasstück verträgt.

• Häufiger Fehler: die Garnitur ganz weglassen. Ohne Alkohol übernimmt das Aroma mehr Arbeit, also ist die Schale keine Dekoration.

Im richtigen Zeitfenster servieren

Ein Spritz schmeckt in den ersten zehn Minuten am besten. Die Kohlensäure verfliegt und das Eis schmilzt. Bereiten Sie daher jeweils nur ein Getränk zu, anstatt eine Karaffe im Voraus zu mischen, es sei denn, Sie servieren sie sofort über frischem Eis. Wenn Sie Gäste haben, stellen Sie gekühlte Flaschen, gekühlte Gläser und eine Schale mit Eis bereit, damit sich jeder sein Getränk selbst zusammenstellen kann.

Für eine größere Feier löst ein Selbstbedienungs-Aufbau auch das Timing-Problem: Gäste können ihr Glas mit mehr Soda auffüllen, während das Eis schmilzt, sodass die letzten Schlucke nicht schal werden.

• Checkpoint: Wenn das Getränk länger als fünfzehn Minuten gestanden hat, gießen Sie es weg und mixen Sie ein frisches, anstatt mehr Soda hinzuzufügen.

Spritz-Schritte auf einen Blick

1. 1. Flasche, Glas und Soda kühlen: Stellen Sie das Elixier und das Mineralwasser für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank und legen Sie ein großes Weinglas für zehn Minuten ins Gefrierfach. Checkpoint: Alles sollte sich vor dem Start kalt anfühlen.
2. 2. Füllen Sie das Glas zu zwei Dritteln mit Eis: Verwenden Sie große Würfel statt Crushed Ice, das schneller schmilzt und das Getränk verdünnt, bevor Sie es austrinken. Zu vermeidender Fehler: Zu viel Eis lässt keinen Platz für den Spritzer Soda.
3. 3. Eine Flasche Curious Elixirs über das Eis gießen: Gießen Sie zuerst den Elixir, damit Sie abschätzen können, wie viel Platz für die Bläschen bleibt. Kontrollpunkt: Die Flüssigkeit sollte etwa bis zur Hälfte des Glases reichen.
4. 4. Fügen Sie 2 bis 3 Unzen gekühltes Sprudelwasser hinzu: Verwenden Sie das kleinere Ende dieser Spanne für cremigere Flaschen wie Curious No. 6 und das größere Ende für bittere, zitruslastige wie Curious No. 1. Zu vermeidender Fehler: bis zum Rand auffüllen, da dies den Grundgeschmack verflacht.
5. 5. Einmal umrühren und garnieren: Einmal mit einem Bar-Löffel umrühren verbindet die Schichten; dann eine Zitrusschale über dem Getränk ausdrücken oder einen Kräuterzweig abklatschen und hineinfallen lassen. Sofort servieren, innerhalb von etwa zehn Minuten, für die knackigste Kohlensäure.

Flaschen, die sich für einen Spritz eignen

• Curious No. 4 Alkoholfreie Cocktails: Alkoholfreier Blood Orange Sicilian Spritz: Dieser italienische Klassiker belebt mit amerikanischem Ginseng, der feinen Perlage eines alkoholfreien Prosecco sowie Tulsi und Kurkuma zum Entspannen. Er enthält bereits prosecco-ähnliche Kohlensäure – daher nur einen kleinen Schuss Sprudelwasser hinzufügen oder ganz darauf verzichten.
• Curious No. 1 Alkoholfreie Cocktails: Wunderschön bitterer alkoholfreier Granatapfel-Cocktail, inspiriert vom Negroni Sbagliato, angereichert mit Rhodiola, um dich zu beleben. Die bittere Granatapfelbasis kommt der klassischen Spritz-Struktur am nächsten, daher verträgt sie volle 2 bis 3 Unzen Soda, ohne geschmacklich zu verflachen.
• Curious No. 5 Alkoholfreie Cocktails: Curious No. 5 Alkoholfreie Cocktails bieten eine anspruchsvolle, alkoholfreie Variante des klassischen Old Fashioned. Dieses Bundle enthält 8 Cocktails in 4 Flaschen, jeweils mit einem rauchigen Kirsch-Schokoladen-Geschmacksprofil, ergänzt durch Holunderbeere und Ingwer. Das rauchige Kirsch-Schokoladen- und Ingwerprofil ist reichhaltiger als eine typische Spritz-Basis, daher solltest du den Soda-Spritzer klein halten und auf Orangenschale für den Frischekick setzen.
• Curious No. 6 alkoholfreie Cocktails: Alkoholfreies tropisches Getränk, das Gewürze, Kokoscreme, Ananas, Zitrusfrüchte, Hafermilch und Chicorée-Wurzel mit Zitronenmelisse und Muskatnuss vereint, um Ihnen beim Entspannen zu helfen. Kokoscreme und Hafermilch machen diesen Drink zum schwersten in der Reihe – genießen Sie ihn daher eher als tropischen Highball denn als traditionellen Spritz.

Die gesamte Methode basiert auf kalter Flüssigkeit, einer bitteren oder zitruslastigen Basis und einem dosierten Schuss Soda. Beginnen Sie mit Curious No. 1 oder Curious No. 4, wenn Sie die größte Nähe zu einem traditionellen Spritz wünschen, und passen Sie den Schuss von dort an.