Curious Elixirs öffnen und einschenken, ohne die Kohlensäure zu verlieren

Schnelle Antwort

Kühlen Sie die Flasche aufrecht mindestens zwei Stunden lang, öffnen Sie sie dann mit einer gleichmäßigen Drehung und gießen Sie sie an der Seite eines geneigten Glases ein. Diese einzige Abfolge hält die meiste Kohlensäure in der Flüssigkeit statt in der Luft, sodass Ihr alkoholfreier Cocktail vom ersten bis zum letzten Schluck lebendig bleibt.

Schritt für Schritt: Öffnen und einschenken ohne Spritzigkeitsverlust

1. Aufrecht mindestens zwei Stunden kühlen: Stellen Sie die Flasche stehend in den Kühlschrank, nicht auf die Seite. Kalte Flüssigkeit hält Kohlensäure länger, und aufrechte Lagerung hält den Deckelbereich frei von Flüssigkeit, sodass die erste Drehung sauber ist. Checkpoint: Die Flasche sollte sich am gesamten Hals kalt anfühlen, nicht nur am Boden.
2. Lassen Sie eine geschüttelte Flasche vor dem Öffnen ruhen: Wenn die Flasche angestoßen oder in einer Tasche getragen wurde, stellen Sie sie aufrecht auf die Theke für 15 bis 30 Minuten. Dies gibt dem Gas, das zum Deckel geströmt ist, Zeit, sich neu zu verteilen. Zu vermeidender Fehler: Öffnen unmittelbar nach dem Transport, was zu einem schaumigen Schwall und einem flachen ersten Glas führen kann.
3. Den Deckel langsam mit einer gleichmäßigen Bewegung drehen: Halten Sie die Flasche fest am Boden und drehen Sie den Deckel, nicht die Flasche. Eine langsame, kontinuierliche Drehung lässt den Druck allmählich ab, statt auf einmal. Checkpoint: Sie sollten ein leises Zischen hören, keinen scharfen Knall. Ein heftiger Knall bedeutet, dass das Gas zu schnell aus der Flüssigkeit entwichen ist.
4. Das Glas neigen und an der Seite entlang einschenken: Neigen Sie das Glas auf etwa 45 Grad und lassen Sie die Flüssigkeit an der Innenwand entlanglaufen. Dies verringert die Fallhöhe der Flüssigkeit und begrenzt die Oberfläche, an der Gas entweichen kann. Zu vermeidender Fehler: Direkt in die Mitte eines aufrechten Glases gießen, was die Flüssigkeit aufwirbelt und Kohlensäure beim Kontakt freisetzt.
5. Stoppen, bevor der Schaum den Rand erreicht: Füllen Sie das Glas zu etwa zwei Dritteln oder drei Vierteln, richten Sie es dann auf und lassen Sie die restlichen Blasen sich setzen. Ein wenig Kopfraum gibt der Kohlensäure Raum, sich zu stabilisieren. Checkpoint: Ein sanfter Blasenring an der Oberfläche ist normal; ein dicker, zusammenfallender Schaum bedeutet, dass Sie zu schnell eingeschenkt haben.
6. Verschließen Sie die Flasche sofort nach dem Einschenken: Wenn Sie die Flasche nicht leeren, verschließen Sie sie sofort und stellen Sie sie aufrecht zurück in den Kühlschrank. Jede Minute, in der der Deckel offen ist, entweicht Kohlensäure aus der Flüssigkeit. Nächster Schritt: Trinken Sie die geöffnete Flasche innerhalb von ein bis zwei Tagen für die beste Textur, da die Kohlensäure nach dem Öffnen allmählich nachlässt.

Fakten zur Flasche, die Ihren Ausgieß beeinflussen

• Curious No. 5 Alkoholfreie Cocktails: Curious No. 5 ist ein alkoholfreies Cocktail-Bundle, das die reichen, komplexen Aromen eines Smoked Cherry Chocolate Old Fashioned mit einem Hauch von Holunder und Ingwer bringt. Das Bundle-Paket enthält Ihre Wahl aus 8 Cocktails in 4 Flaschen oder 24 Cocktails in 12 Flaschen. Da es sich um ein Multi-Flaschen-Bundle handelt, können Sie nur das kühlen, was Sie öffnen möchten, und den Rest verschlossen und aufrecht lagern, was die Kohlensäure in den Flaschen schützt, die Sie noch nicht servieren.
• Curious No. 9 Alkoholfreie Cocktails: Unser sprudelnder Rosé mit liftender Limette infundiert Chardonnay-Trauben mit Rose, kalifornischem Mohn und südafrikanischer Kanna, um Ihnen beim Entspannen zu helfen. Die sprudelnde Rosé-Basis bedeutet, dass diese Flasche natürlicherweise empfindlicher auf warme Temperaturen und grobe Handhabung reagiert, daher profitiert sie am meisten von einer vollständigen Kühlung und einem sanften Ausgießen.