無酒精與零酒精一樣嗎？標籤用語解釋

快速解答

不，「無酒精飲料（booze-free）」和「不含酒精（alcohol-free）」並非同一回事。Booze-free 是一個隨意的行銷用語，沒有固定定義；而 alcohol-free 則是較嚴格的宣稱，通常表示檢測不到酒精。要知道瓶子裡究竟有什麼，唯一的方法是閱讀標籤和成分表，而不是包裝正面。

為什麼標籤用詞如此不一致

走過任何飲料貨架，你會看到 booze-free、alcohol-free、nonalcoholic、zero-proof 和 spirit-free 幾乎被交替使用。這是因為這些大多是行銷術語，而非受監管的類別。Booze-free 這個詞由那些想用俏皮、較不嚴肅的方式來表達飲料不含酒精的品牌推廣開來，但它沒有法律效力。Alcohol-free 較接近事實陳述，但即便如此，仍會因國家和產品類型而異。有些地區允許標示為 alcohol-free 的飲料殘留微量酒精，而其他地區則要求完全零酒精。這就是為什麼兩瓶正面標籤相似的產品，背面標籤可能大不相同。

標示 0.5% 酒精的飲料實際上是什麼

標示酒精濃度為 0.5% 的飲料並非不含酒精。它們含有少量但可測量的酒精，通常是因為基底經過發酵後再脫醇，或是在生產過程中自然產生微量酒精。對大多數成年人來說，0.5% 的飲料不會導致醉酒，但它與零酒精飲料不同。如果您因醫療、宗教或個人原因而完全避免酒精，您需要查看標籤上的具體數字，而不是相信包裝正面的詞語。有些品牌將這些飲料稱為「nonalcoholic」，這增加了混淆，因為「nonalcoholic」常被寬鬆地用於指稱酒精濃度從 0.0% 到 0.5% 不等的產品。

如何在 30 秒內讀懂無酒精飲料標籤

從酒精濃度（ABV）那一行開始，通常位於淨含量或成分附近。如果標示為 0.0%，則該飲料依最嚴格的定義為不含酒精。如果標示為 0.5% 或更低，請將其視為低酒精產品，而非零酒精產品。接著，掃描成分表，尋找任何可能暗示發酵的成分，例如葡萄酒、啤酒或烈酒，即使含量很少。最後，尋找明確的陳述，例如「不含酒精」或「alcohol-free」。如果正面寫著「booze-free」但背面資訊模糊，請在購買前聯絡品牌。如果您要完全避免酒精，發一封快速的電子郵件或即時訊息是值得的。

迷思 vs. 現實：標籤用語

• 迷思：Booze-free 與 alcohol-free 意思相同。： Booze-free 是一個沒有法律定義的隨意用語，而 alcohol-free 則是較嚴格的宣稱，通常表示檢測不到酒精。兩者不可互換。 verdict：錯誤。務必檢查酒精濃度（ABV）那一行。
• 迷思：酒精濃度 0.5% 的飲料不含酒精。： 酒精濃度為 0.5% 的飲料含有可測量的酒精。它與 0.0% 的飲料不同，即使正面標籤寫著「nonalcoholic」。 verdict：錯誤。如果您需要零酒精，請尋找 0.0%。
• 迷思：您可以相信瓶子的正面標籤。： 正面標籤是為了銷售而非告知。背面標籤和成分表才能告訴您裡面實際有什麼，包括任何微量酒精或發酵成分。 verdict：錯誤。購買前請閱讀背面標籤。

實際瓶子上的情況

• Curious No. 6 Booze-Free Cocktails: Curious No. 6 Booze-Free Cocktails 融合了香料、椰子奶油、鳳梨、柑橘、燕麥奶和菊苣根，並加入檸檬香蜂草和肉豆蔻，幫助您放鬆。這是一款成分表清晰的無酒精（booze-free）產品，您無需從正面標籤猜測，就能清楚看到自己喝的是什麼。



• Curious No. 1 Booze-Free Cocktails: Curious No. 1 Booze-Free Cocktails 是一款以 Negroni Sbagliato 為靈感、帶有美麗苦味的無酒精（booze-free）石榴雞尾酒，注入紅景天以提振精神。它展示了無酒精飲料如何在不使用烈酒的情況下模仿經典雞尾酒風格，這有助於您將其與不含酒精（alcohol-free）的選項進行比較。